Улучшители, корректоры муки «BAKEGROUND»
Для повышения качества хлеба и хлебобулочных изделий применяют технологические добавки — улучшители. Благодаря комбинации различных компонентов улучшители хлеба имеют широкий спектр воздействия на его качество: улучшают биологические свойства теста; повышают газо- и влагоудерживающую способность теста и увеличивают эластичность мякиша. Улучшители хлеба нивелируют отдельные отклонения в качестве исходного сырья и в технологическом процессе приготовления хлеба таким образом, что они уже не оказывают отрицательного действия на качество готовых хлебобулочных изделий. Кроме того, улучшители способствуют замедлению черствения хлеба и увеличению продолжительности его хранения.
ООО Грейт Милл является официальным представителем Турецкой компании «BAKEGROUND GIDA URUNLERİ SANAYI VE TIC. LTD. ŞTİ»
Ниже публикуем контактные данные и адрес нашего партнера:
BAKEGROUND GIDA URUNLERİ SANAYI VE TIC. LTD. ŞTİ.
Address:
+90 212 886 68 69
